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Ham Ek Khaas Umr Tak Hee Kyon Badhate Hai हम एक खास उम्र तक ही क्यों बढ़ते हैं ?

July 1, 2021 by admin Leave a Comment

बढ़ना प्रत्येक जीवित प्राणी का एक जन्मजात गुण है । पेड़ – पौधे , पशु – पक्षी और मनुष्य सभी में वृद्धि की क्रिया गर्भाधान के फौरन बाद ही शुरू हो जाती है । पहले नौ महीनों तक बच्चा गर्भ में बढ़ता है , फिर पैदा होने के बाद बढ़ता है । बच्चा जब पैदा होता है , तब उसकी लंबाई लगभग 50 सेंटीमीटर होती है और बीस साल की उम्र (Umr) तक उसकी लंबाई लगभग तीन गुनी हो जाती है ।

20 या 22 साल की उम्र (Umr) के बाद मनुष्य का बढ़ना बंद हो जाता है । क्या तुम जानते हो कि मनुष्य में वृद्धि कैसे होती है और एक विशेष उम्र के बाद उसका बढ़ना बंद क्यों हो जाता है ? हमारे शरीर में वृद्धि का काम मुख्य रूप से प्रोटीन करते हैं । मांस , मछली , अंडा , दूध , दूध से बने दूसरे पदार्थ , बीज , अनाज , बहुत सी सब्जियों और फलों से ये प्रोटीन हमें भोजन के रूप में प्राप्त होते हैं ।

भोजन की पाचन क्रिया के द्वारा ये प्रोटीन अमीनो अम्ल में बदल जाते हैं । ये अमीनो अम्ल ही कोशिकाओं और ऊतकों के निर्माण का काम करते हैं । कैल्शियम , मैग्नीशियम , फास्फेट , सोडियम , पोटैशियम और लोहा जैसे खनिज पदार्थ भी शारीरिक वृद्धि के काम आते हैं । प्रोटीन और खनिज पदार्थों से ऊतकों , मांसपेशियों और हड्डियों का निर्माण होता है ।

टूटी हुई कोशिकाओं और ऊतकों को ठीक करने के लिए भी ये ही प्रोटीन काम में आते हैं । अब प्रश्न उठता है कि हम एक खास उम्र तक ही क्यों बढ़ते हैं ? हम सारी उम्र ही क्यों नहीं बढ़ते रहते ? हमारे शरीर की अंतःस्रावी ( Endocrine ) ग्रंथियां वृद्धि पर नियंत्रण ( Control ) रखती हैं । वृद्धि को नियंत्रित करने का काम गले की थायरॉइड ( Thyroid ) ग्रंथि , मस्तिष्क की पिट्यूटरी ( Pituitary ) ग्रंथि , छाती की थाइमस ( Thymus ) ग्रंथि और कुछ सेक्स ग्रंथियां करती हैं ।

पिट्यूटरी ग्रंथि हमारी हड्डियों की वृद्धि का नियंत्रण करती है । जब बच्चा पैदा होता है , तब उसकी थाइमस ग्रंथि काफी बड़ी होती है , लेकिन 13-14 साल की उम्र (Umr) के बाद यह सिकुड़ना शुरू हो जाती है । इस उम्र में सेक्स ग्रंथियां वृद्धि का काम संभालती हैं । 20-22 वर्ष की उम्र तक व्यक्ति परिपक्व हो जाता है और इसके बाद उसकी वृद्धि रुक जाती है ।

इस उम्र के बाद वृद्धि करने वाली ग्रंथियों की क्रिया मंद हो जाती है । इस उम्र के बाद भी मनुष्य में बहुत धीरे – धीरे 35 से 40 वर्ष तक वृद्धि होती है । इसके बाद आदमी सिकुड़ना शुरू करता है । चालीस साल के बाद हर दस वर्षों में आदमी करीब 1 सेंटीमीटर सिकुड़ जाता है । यह सिकुड़ने की क्रिया जोड़ों और रीढ़ की हड्डियों के सूखने के कारण होती है ।

वृद्धि की दर अलग – अलग मौसमों में अलग – अलग होती है । बच्चे जाड़ों की अपेक्षा गर्मियों में तेजी से बढ़ते हैं । पोषक भोजन से वृद्धि अधिक तेज़ होती है । तुमको यह जानकर आश्चर्य होगा कि हर सुबह हमारी लंबाई पिछली शाम से अधिक होती है , लेकिन दिन के समय हमारे शरीर में कुछ सिकुड़न आ जाती है ।

Ise Bhi Padhe – हमारे शरीर में भोजन कैसे पचता है ?

Hamaare Shareer Mein Bhojan Kaise Pachata Hai ? हमारे शरीर में भोजन कैसे पचता है ?

May 12, 2021 by admin Leave a Comment

तुमको यह जिज्ञासा होगी कि हम भोजन क्यों खाते हैं और यह पचता कैसे है ? आओ हम तुम्हें बताते हैं । हमारा शरीर असंख्य कोशिकाओं से मिलकर बना है । इन कोशिकाओं से शरीर के ऊतक बने हैं । जो भोजन (Bhojan) हम खाते हैं , वह हमारे शरीर में दो मुख्य काम करता है । पहला- इससे शरीर की वृद्धि के लिए प्रोटीन प्राप्त होते हैं और दूसरा- दिन भर के काम काज के लिए ऊतकों को ऊर्जा प्राप्त होती है ।

वृद्धि के काम आने वाले प्रोटीन हमें मांस , अंडा , मछली और दूसरे अन्य पदार्थों से प्राप्त होते हैं । क्या तुम जानते हो कि भोजन (Bhojan) हमारे शरीर में कैसे पचता है तथा हमें इससे आवश्यक तत्वों की प्राप्ति किस प्रकार होती है ? भोजन पचने की क्रिया बहुत ही जटिल और लंबी है । यह क्रिया हमारे शरीर में हर समय चलती रहती है । भोजन पचने की क्रिया हमारे मुंह से ही शुरू हो जाती है ।

जब हम भोजन चबाते हैं , तब मुंह की लार ( Saliva ) इसे गीला कर देती है । लार में टाइलिन ( Ptyalin ) नामक पदार्थ होता है , जो भोजन (Bhojan) में उपस्थित मंड ( Starch ) को चीनी में बदल देता है । तुमने यह महसूस किया होगा कि भोजन को चबाने पर उसका स्वाद मीठा हो जाता है । यह मंड के चीनी में बदलने के कारण ही होता है । भोजन पचने का यह प्रथम चरण है ।

इसलिए हमें भोजन को अच्छी तरह चबा – चबा कर खाना चाहिए । आमाशय इसके बाद खाद्य पदार्थ भोजन नली द्वारा पेट या आमाशय ( Stomach ) में पहुंच जाते हैं । जब भोजन आमाशय में पहुंचता है , तब इसमें आमाशय रस ( Gastric juice ) मिल जाता है । यह रस आमाशय की दीवारों से निकलता है ,

इस रस में पेप्सिन ( Pepsin ) नामक पदार्थ ( एन्जाइम ) और नमक का अम्ल ( Hydrochloric acid ) होते हैं । पेप्सिन इस अम्ल के साथ प्रोटीन के अणुओं को पेप्टोन्स ( Peptones ) में बदल देता है । भोजन छोटी आंत ( Small intestine ) में पहुंच जाता है । यहां पर इसमें तीन पाचक रस और मिल जाते हैं ।

ये रस हैं- पित्त ( Bile ) अग्नाशय रस ( Pancreatic juice ) और आंत्ररस ( Intestinal juice ) । पित्त यकृत ( Liver ) से पैदा होता है । इसका मुख्य कार्य वसा ( Fats ) को पचाना है । अग्नाशय रस क्षारीय होता है , जो अम्लों को उदासीन करता है । यह प्रोटीन्स को भी पचाता है । आंत्ररस चीनी को ग्लूकोज में बदल देता है । यहां भोजन में बहुत से एन्जाइम भी मिल जाते हैं ।

भोजन मुख्य रूप से यहीं पर पचता है । पचा हुआ भोजन छोटी आंत की दीवार में स्थित रक्तवाहिनियों द्वारा सोख लिया जाता है । भोजन का बचा हुआ अपशिष्ट बड़ी आंत में चला जाता है और वहां से मल ( Stool ) के रूप में गुदा द्वारा शरीर से बाहर निकाल दिया जाता है । इस प्रकार भोजन के पोषक तत्त्व शरीर को मिलते रहते हैं ।

Ise Bhi Padhe – हवा का वेग कैसे मापा जाता है ?

Hava Ka Veg Kaise Maapa Jaata Hai ? हवा का वेग कैसे मापा जाता है ?

May 11, 2021 by admin Leave a Comment

आमतौर पर लोगों को यह कहते हुए सुना जाता है कि आज हवा बहुत तेज चल रही है या आज हवा धीरे – धीरे चल रही है । जब जोरों से आंधी आती है , तब समाचारपत्रों , रेडियो या टेलीवीजन पर खबर आती है कि आंधी का वेग 20 से 25 किलोमीटर प्रति घंटा था । क्या तुम जानते हो कि हवा (Hava) का वेग कैसे मापा जाता है ?

हवा का वेग मापने के यंत्र को वायुवेगमापी ( Anemometer ) कहते हैं । इस उपकरण का आविष्कार इंग्लैंड के वैज्ञानिक रॉबर्ट हुक ( Robert Hook ) ने सन 1667 में किया था । वायुवेगमापी कई प्रकार के होते हैं आजकल अधिकतर जिन वायुवेगमापियों का प्रयोग होता है , उनमें एल्युमिनियम के कई छोटे – छोटे प्याले एक धुरी पर लगे होते हैं ।

ये प्याले हवा (Hava) के टकराने से स्वतंत्रतापूर्वक घूम सकते हैं । हवा की गति जितनी तेज होती है , ये प्याले उतनी ही तेजी से चक्कर लगाने लगते हैं । निश्चित समय में प्यालों द्वारा लगाए गए चक्करों की संख्या से हवा का वेग मालूम कर लिया जाता है । इस यंत्र में एक ऐसा पैमाना लगा होता है , जिसमें एक निर्देशक प्यालों की गति को प्रदर्शित करता है ।

यह पैमाना ही हवा का वेग बताता है । तुम सोच रहे होंगे कि हवा (Hava) का वेग मापने की आवश्यकता कब और क्यों हुई ? इसका सीधा सा उत्तर यह है कि जब मनुष्य ने वायुयान में बैठकर ऊपर उड़ना शुरू किया , तब हवा के वेग को मापना उसके लिए बहुत आवश्यक हो गया । पहले वह आकाश में गुब्बारे भेजकर वायु के वेग का पता लगाता था , लेकिन वायुवेगमापी यंत्र के आविष्कार के बाद उसकी यह समस्या हल हो गई ।

आजकल हर वायुयान में वायुवेगमापी लगा होता है । इसके अतिरिक्त मौसम विज्ञान के अध्ययन में वायु के वेग का ज्ञान बहुत ही उपयोगी सिद्ध हुआ है । इसके आधार पर आने वाले मौसम के विषय में बहुत सी बातों की भविष्यवाणी की जा सकती है । आज के वैज्ञानिकों ने लगभग 4 या 5 इंच के आकार के वायुवेगमापी यंत्र विकसित कर लिए हैं । नौका तथा जलयान चालकों के लिए भी वायुवेगमापी एक उपयोगी यंत्र है ।

Ise Bhi Padhe – हवा क्या है और इसके क्या उपयोग है ?

Hava Kya Hai Aur Isake Kya Upayog Hai ? हवा क्या है और इसके क्या उपयोग है ?

April 24, 2021 by admin Leave a Comment

हम जिस धरती पर रहते हैं , उसके चारों ओर हवा का आवरण है । हवा (Hava) में न कोई स्वाद होता है और न कोई गंध । भार की दृष्टि से हवा का आधा भाग पृथ्वी की सतह से 5.63 किलोमीटर दूर तक फैला हुआ है । शेष आधा भाग पृथ्वी के कई सौ मील ऊपर तक स्थित है । यह हवा हमें दिखाई नहीं देती , लेकिन जब हम तेजी से दौड़ते हैं , तब कोई वस्तु हमारी गति का विरोध करती है ।

यह वस्तु ही हवा है। अत : हम हवा की उपस्थिति को महसूस कर सकते हैं । हवाा (Hava) जब तेजी से चलती है , तब बड़े – बड़े पेड़ों को उखाड़कर फेंक देती है । हवा की इस तेज गति को हम आंधी कहते हैं । जीवित रहने के लिए हवा अत्यंत आवश्यक है । बिना हवा के पृथ्वी पर जीवन संभव नहीं है । जिन ग्रहो पर वायु( हवा ) नहीं है , वहां पर कोई जीवन नहीं है ।

सभी जीवित प्राणी वायु में सांस लेते हैं । हवा क्या है ? हवा (Hava) कई गैसों का मिश्रण है । इसमें ऑक्सीजन , नाइट्रोजन व कार्बन डॉइआक्साइड , निष्क्रिय गैसें और जलवाष्प मिश्रित अवस्था में रहते हैं । हवा में 78 प्रतिशत नाइट्रोजन , 21 प्रतिशत ऑक्सीजन और 1 प्रतिशत अन्य गैसें जैसे हीलियम , निओन , ऑरगन आदि होती हैं ।

अब प्रश्न उठता है कि वायु में उपस्थित ये विभिन्न गैसें हमारे लिए किस प्रकार उपयोगी हैं । ऑक्सीजन सभी जीवित प्राणियों के सांस लेने में काम आती है । ऑक्सीजन वस्तुओं के जलने में सहायता करती है । यदि हवा (Hava) में ऑक्सीजन न होती , तब किसी भी ईंधन का जलना संभव न हो पाता । यद्यपि नाइट्रोजन एक निष्क्रिय गैस है , फिर भी है बड़े काम की । इसके यौगिक पेड़ – पौधों के लिए बहुत उपयोगी हैं ।

कार्बन डाइऑक्साइड पेड़ – पौधों के सांस लेने काम आती है । वायु में उपस्थित जलवाष्प से ही वर्षा होती है । रेगिस्तान की वायु शुष्क होती है , जबकि मात्रा काफी अधिक होती है । यही कारण है कि समुद्र के पास वाले स्थानों में वर्षा अधिक होती है । जैसे – जैसे हम धरती से ऊपर की ओर जाते हैं , वायु का दबाव कम होता जाता है । पहाड़ों पर हवा का दबाव कम होता है , क्योंकि वहां पर हवा के अणु एक दूसरे से अधिक दूरी पर होते हैं । यही कारण है कि पहाड़ों पर चढ़ने वालों को सांस लेने के लिए अलग से ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है ।

Ise Bhi Padhe – हिमखंडों का निर्माण कैसे होता है ?

Himakhandon Ka Nirmaan Kaise Hota Hai हिमखंडों का निर्माण कैसे होता है ?

April 21, 2021 by admin Leave a Comment

समुद्रों में तैरते हुए विशाल बर्फ के टुकड़ों को हिमखंड कहते हैं । इसका निर्माण ग्लेशियरों के टूटने से होता है । पहाड़ों और घाटियों से चलने वाले ग्लेशियर जब समुद्र में पहुंचते हैं , तब समुद्र के पानी की लहरों और चारों की टकराहट से इनके किनारे टूट – टूटकर विशाल हिमखंडों (Himakhandon) में बदल जाते हैं । कुछ हिमनद ऐसे भी होते हैं ,

जो समुद्र में अधिक दूरी तक जाने पर भी नहीं टूटते हैं और विशाल हिमखंडों (Himakhandon) के रूप में समुद्र के पानी में तैरते रहते हैं । हिमखंडों का आकार अलग – अलग होता है । छोटे हिमखंड 5 से 6 मीटर तक लंबे – चौड़े होते हैं , लेकिन बहुत से ऐसे भी होते हैं , जो सैकड़ों मीटर तक लंबे – चौड़े होते हैं । कुछ हिमखंड तो आधे किलोमीटर लंबे – चौड़े होते हैं बर्फ चूंकि समुद्र के पानी से हल्की होती है ,

इसलिए ये हिमखंड पानी में तैरते रहते हैं । इनका लगभग दसवें भाग से अधिक पानी के ऊपर और 9/10 भाग से कम पानी के अंदर डूबा रहता है । उदाहरण के लिए यदि किसी हिमखंड का 50 मीटर भाग समुद्र के पानी के ऊपर है , तब 450 मीटर पानी के अंदर होगा । इन हिमखंडों (Himakhandon) में बर्फ की मात्रा बहुत अधिक होती है ।

कुछ हिमखंडों में तो 200,000,000 टन तक बर्फ होती है । ये हिमखंड भार अधिक होने के कारण स्वयं तो समुद्र के पानी में गति नहीं करते हैं , परंतु समुद्री धाराओं के कारण गतिशील हो जाते हैं । समुद्री जहाजों के लिए ये हिमखंड बहुत घातक होते हैं । इनसे टकराने से किसी भी जहाजो को क्षति पहंच सकती है ।

यद्यपि आधुनिक यंत्रों से इनकी उपस्थिति के विषय में समुद्री जहाजों को सूचना मिलती रहती है , फिर भी कभी न कभी कोई दुर्घटनाहो ही जाती है । 14 अप्रैल सन 1912 को टाइटनिक ( Titanic ) नामक जलयान एक हिमखंड से टकराकर चूर – चूर हो गया था ।

यह जलयान न्यूयार्क जा रहा था । इसमें उपस्थित 1513 लोगों को जान से हाथ धोना पड़ा । इसी प्रकार की एक दूसरी दुर्घटना 30 जनवरी 1959 को हुई । इसमें हंस हेडटोफ्ट ( Hans Hedtoft ) नाम का जलयान दक्षिणी ग्रीनलैंड के एक हिमखंड से टकराकर चूर – चूर हो गया था ।

Ise bhi Padhe – धरती पर जीवन कैसे प्रारंभ हुआ ?